전 과정을 손수 작업한 누룩과 핫카이산의 눈석임물이 지하수가 된 “라이덴사마（뇌전신）의 청수”로 빚은 준마이 다이긴조. 45%까지 정미한 최고 품질의 야마다니시키（쌀 품종）와 고햐쿠만고쿠（쌀 품종）에 미야마니시키（쌀 품종）를 조합함으로써, 준마이이면서 핫카이산 답고, 깔끔하면서 질리지 않는 준마이 사케가 완성되었습니다. 투명감 있는 깔끔한 맛 속에 은은하게 퍼지는 기품있는 단맛이 요리를 한층 돋보이게 하는, 조금 고급스러운 식중주입니다.
| 알코올 도수 | 15.5% |
| 일본청주도 | +4.0 |
| 산도 | 1.4 |
| 아미노산도 | 1.3 |
| 고지마이 | 야마다니시키 |
| 가케마이 | 야마다니시키, 미야마니시키, 고햐쿠만고쿠, other |
| 정미 비율 | 45% |
| 효모 | 아키타콘노 No.2 |
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.