준마이 다이긴조 핫까이산

준마이 다이긴조 핫까이산

전 과정을 손수 작업한 누룩과 핫카이산의 눈석임물이 지하수가 된 ‘라이덴사마(뇌전신)의 청수’로 빚은 준마이 다이긴조. 45%까지 정미한 최고 품질의 야마다니시키(쌀 품종)와 고햐쿠만고쿠(쌀 품종)에 미야마니시키(쌀 품종)를 조합함으로써, 준마이이면서 핫카이산 답고, 깔끔하면서 질리지 않는 준마이 사케가 완성되었습니다. 투명감 있는 깔끔한 맛 속에 은은하게 퍼지는 기품있는 단맛이 요리를 한층 돋보이게 하는, 조금 고급스러운 식중주입니다.

알코올 도수 15.5%
일본청주도 +4.0
산도 1.3
아미노산도 1.2
고지마이 야마다니시키
가케마이 야마다니시키, 미야마니시키, 고햐쿠만고쿠
정미 비율 45%
효모 아키타콘노 No.2

Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.