Ce saké possède un doux arôme de ginjo, à la saveur douce et à l’acidité légère. Il est classique, mais juteux et frais. Il se marie parfaitement avec différents plats, et peut être dégusté à différentes températures. Un saké idéal pour marquer les occasions spéciales.
| Degré d’alcool | 15.5% |
| Densité du saké (nihonshu-do) | +2.0 |
| Acidité | 1.5 |
| Teneur en acides aminés | 1.3 |
| Riz koji | Gohyakumangoku |
| Riz à saké | Koshi Ibuki, Miyama Nishiki |
| Taux de polissage du riz | 50% |
| Levure à saké | Kyoukai 901 |
Saké de saisons & Quantité limitée.
La teneur en alcool ainsi que d’autres données peuvent varier.